小酥肉

#午餐•2018年10月10日#
昨天晚上炸的，已经剩这么点儿了😂
发现一个做酥肉的好方法~
里脊肉刀背拍松散，切条，加料酒，白胡椒，盐，少许生抽，一个鸡蛋腌制二十分钟。再裹干玉米淀粉，下锅炸，外酥里嫩，放一夜再做汤或烩菜，又香又劲道，吃出了久违的味道！😋

2018-10-10