2018年10月11日

开始好好做面包。记录一下，烫种全麦，自己发现的问题是：1、面打过了，没有弹性了……以至于二发耗时太久而且烤的时候也长不高2、太匆忙搞错了入模量；3、常温水打出最终面温略高，超过了28度。吃完了继续做！

2018-10-11