梅家早餐

#梅家早餐#

蒸粗粮：
紫薯，南瓜，玉米，芋头洗净，放入蒸笼上蒸锅蒸熟，中途可以用筷子插入大点的紫薯看熟了没，紫薯熟了其他肯定也熟了（紫薯和芋头如果个头大可以先蒸一会再放其他）。

抱蛋煎饺：
一个鸡蛋加少许盐和料酒打散备用，用煮好的饺子直接入刷一层油的锅中慢慢煎，底变金黄色时倒入鸡蛋液就可以了，然后撒上芝麻和小葱，等鸡蛋完全凝固就差不多了。
也可以用冷冻水饺慢慢煎至底金黄，然后加水没过饺子的三分之一，盖上锅盖小水慢慢煮，水差不多干了的时候加入鸡蛋液煎就行了。

虾仁胡萝卜炒芦笋：
虾去壳去虾线，冲洗干净沥干，加盐，料酒，黑胡椒粉腌一会，芦笋焯水后过冷水沥干备用，锅内热油，放几片姜片，倒入虾仁翻炒，随后加入胡萝卜翻炒，虾仁变色胡萝卜出红油后下芦笋翻炒几下，加盐调味。

香菇鸡肉粥：
鸡腿去骨去皮切丁，用淀粉、香油、糖盐腌制；香菇泡发切片、胡萝卜去皮切丁；大炖盅中放入100克大米、1000克水、鸡丁、胡萝卜丁、青豆、玉米、香菇片，启动杂粮粥功能，煮完加点盐调味（青豆可以晚点加，颜色好看）。 #早餐•2018年10月11日#

2018-10-11