烫面轻乳酪蛋糕

我又加了一倍的材料，做了一个八寸的。开水浴的时候不知什么原因凝结的颗粒无法搅拌开，致使最后做好的成品底部有颗粒沉淀。我在打蛋清的时候一不小心打的也有点过了，烤的时候裂了一个很深的十字缝，不过味道非常好，女儿很爱吃，出炉还没有晾凉，就被女儿三下五除二吃了一大半。剩余的部分只能抢救出这么一块品相好一点的了。

2018-10-13