中种面包记录

第一次用楼主的配方，爆发力好强大哈哈，揉好面后直接整形发酵，忘了松弛二十分钟，结婚发酵了两个小时，八九分满后180°45mins，本以为会很失败，结果长势喜人，好开森😋😋对了，多加了十几克冰牛奶。 #午餐•2018年10月14日#

2018-10-14