黑椒年糕牛肉粒

用的是牛里脊，买回来冲洗虑干水，一小勺生粉、少许黑胡椒粉、一勺蚝油抓匀腌制，最后加了一勺食用油锁面，放入冰箱冷藏半小时，开油锅大火快速滑炒牛肉至变色盛出，余油倒入过水过的年糕粒，放入黑胡椒酱汁、一滴老抽着色，一小勺生抽拌匀，加入牛肉粒快速翻炒，出锅，味道棒棒哒

2018-10-14