2018年10月14日

凉拌海带
1.官坞薄海带50克，用水泡发
2.粉丝用水泡软
3.烧水，下海带，煮3分钟左右，下入粉丝煮熟，捞出，过凉，装盘
4.红色杭椒切辣椒圈，撒在海带上
5.锅内加料油，放入切好的肉丝，加入糖和生抽翻炒一下，加入蒜蓉，稍微翻炒一下，趁热倒在海带上
6.加入盐、黑醋、糖、芝麻油拌匀。

PS:我用意大利黑葡萄醋，不会有那种冲鼻的焦酸味，并且葡萄醋口感清香，又可以去掉海带的腥味

2018-10-14