晚餐•2018年10月14日

#晚餐•2018年10月14日#每次去菜市，都喜欢买上一小把芦笋，总觉得这小玩意儿，却蕴含着大大的营养。自小老妈就说吃芦笋能长高高。那时对长高高没什么概念，但对吃倒是有天赋，芦笋一口接着一口，头还不忘猛点应付着大人。

喜欢芦笋的鲜脆。用开水一焯，再冰镇冰镇，捞起沥干，哪怕只是淋上一点酱油，那味道能把隔壁小孩都馋哭。好吃到没天理。读大学时瞎闹着考营养师的证儿，还专门去看了芦笋的营养搭配。我也是很好学了。真的是个宝，越发喜欢。

梁实秋在《雅舍谈吃》中写道：“无竹令人俗，无肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”。大抵就是对笋类最好的概括了吧。人对一种食物的执念，其实也是对生活的热爱。

2018-10-14