早餐•2018年10月16日

#早餐•2018年10月16日# 再次试验了小米发糕，发现以前做发糕都是稀面是不对的，蒸完里面总是粘牙，塌陷，上次的南瓜发糕和这次的小米发糕都是活成非常软的面团，发酵后略整形擀成厚片，待二次发酵蒸30分钟，内部组织松软，香甜可口

2018-10-16