肉包子,杠杠的

想不明白为什么蒸好的肉馅有点儿发酸，包子皮没有酸味，新鲜的肉剁好马上包，23度室温2发30分钟左右冷水上锅蒸，做了几次肉馅吃起来还是有酸味，找不到原因好烦恼啊，百度也查不到ﾍ(;´Д｀ﾍ)做叉烧包之类酱香味重的就吃不出来(；´д｀)ゞ

2018-10-16