《Tinrry下午茶》教你做芝士焗土豆泥

#晚餐•2018年10月17日# 第1次作芝士焗类菜，正好有做披萨准备的马苏里拉芝士，不过，6碗量太多了，一个人吃不了，减到了少于1/2的材料，装了3碗(图4)，虾仁也用扇贝替换了，味道超级好吃。可惜，因为芝士软化晚了，放到微波炉解冻过头了(图6)，烤箱烘烤了8分钟(图5)。
材料表:
一、土豆泥部分:
①土豆   220g
②黄油     25g
③牛奶     35g
④食用盐   1g
二、芝士
⑤脆皮肠 25g
⑥扇贝柱 50g  
⑦马苏里拉芝士 50g
合计       406g

2018-10-17