早餐•2018年10月22日

#早餐•2018年10月22日#
Day144亲爱的早餐|是这道菜教会了我不期待的美好

亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“香肠芝士烤蛋”。

今天的早餐是我偶然一次在网上看到的食谱，看完之后的第一感觉是能好吃吗？抱着怀疑的心态决定试做一下。主要食材有香肠、马苏里拉芝士、鸡蛋，还需要适量的番茄酱。首先要将香肠切成小段，放到碗中，然后直接打入一个鸡蛋，再挤上番茄酱，最后铺上一层厚厚的芝士，放到烤箱中层160度烤15分钟即可。准备的过程不超过5分钟，烤制的时候可以刷牙洗脸顺便收拾收拾厨房……

烤好之后用硅胶铲子沿碗的边缘挖出来放到盘子里，用叉子从中间切开的时候，芝士的拉丝状态我很满意，咬上一口，紧实的鸡蛋黄和柔软的芝士混合在一起，再加上番茄酱微酸的味道和芝士淡淡的奶香，有点儿类似披萨的口味，也太好吃了吧

所以你看，普通的食材和简单的制作方法却也能带来惊艳的美味。或者说比较低的预期有的时候是不是也可以获得惊喜呢？曾经看过这样一句话：幸福的秘诀就是低心理预期。我觉得多少有些武断，不如说幸福是与合理的心理预期相关。我们当然不可能在生活中一味地降低预期，但确实需要有一个合理的心理预期来平衡现实与幸福感。你觉得呢？

2018-10-22