东坡肉（一步法）

#晚餐•2018年10月22日# 东坡肉：虎虎老师的方子很好，做出的东坡肉色泽靓丽，口感香甜软糯而不腻。可是手机害人，居然让我给差点弄糊了，估计对于我家的小火慢炖来说，我用的是燃气灶中间那朵最小的火，还没等到翻第二遍（把肉皮从锅底反过来时），已经水烧干了，有的肉皮已经和锅底紧紧的抱在了一起，舍不得分开😭😭😭，等翻过来后，只好再加些开水又慢慢烧了50分钟，所以有的肉已经没有皮了😔😔😔。下次做多加点水在试试

2018-10-22