千层肉饼 Meat Pancake

#晚餐•2018年10月22日#人家的千层被我活活弄成了肉卷😅味道真是很不错！ 第一次做出这么成功的肉馅儿... 因为材料不全 所以用料都不一样😅 记录一下...

1. 牛肉馅儿 500g
2. 葱 100g
3. 姜三片儿
2+3 葱白和姜对开水，之后滤出水到肉馅儿里
剩下的葱放入肉馅儿
4. 生抽 35 +老抽 5g
5. 大酱 10g
5. 糖 8g
6. 香油 45g
7. 鸡蛋一个
8. 盐 一丁点儿

2018-10-23