2018年10月24日

很基础的一款甜面包💕💕
揉面：扩展阶段，半透明薄膜，破洞锯齿状
含水量60%  ，
擀卷长度28厘米，大头处宽6厘米。
发酵：温度35度，湿度75%，50分钟指按微反弹。
烘烤：上火160度，下火170度中层15分钟

#早餐•2018年10月24日#

2018-10-24