麵包

南瓜起司🧀️麵包#麵包#，我是兩分量揉的，一份烤了這種起司包，另外一半留著烤一條小方包。

南瓜（蒸熟後）260g
酵母                          5g
紅糖                        80g
麵粉                     400g
牛奶（水）         150g
雞蛋                         1個
黃油                        40g

第一次揉麵10分鐘
加入黃油後再揉了15分鐘
發酵1.5小時，整形再發酵2小時
刷蛋液，撒起司，擠馬乃滋
烤爐預熱356華氏度（攝氏180），
前後一共烤了20分鐘

2018-10-24