午餐•2018年10月24日

#午餐•2018年10月24日#红酒蛋～原配方是用啤酒做的，家里没有啤酒就改用了红酒：鸡蛋煮熟，用冷水浸泡，剥壳后用小刀划几道口子，不要太用力，只割蛋清部分就可以了，然后锅里放花椒一小撮、陈皮一块、葱段姜片适量、干红椒，放入处理好的鸡蛋，倒入红酒、生抽、老抽各适量（根据自己口味添加），小火煮十分钟即可。你可以立马出锅，也可以浸泡一会儿再出锅，不限制时间。

2018-10-24