2018年10月24日

简单的苹果派：
之所以说简单，因为皮是买的超市里的Blättern ，馅：用了3个大苹果，削皮去核后重560克，切小丁，放平底锅里，加入70克糖，15毫升柠檬汁，翻炒直到粘稠；
而后加入水淀粉（15克淀粉+30毫升水），撒上适量肉桂粉，拌炒均匀，放置冷却。
皮现成的，切成两大块（做两个），把馅放置在一侧，越多越好，当然不能露馅，另一边包过来压实边角。用小刀在表面切几刀缝，刷上蛋液，放入预热180度的烤箱，20分钟。趁热吃很好吃😋，小心别烫着嘴巴😄……

2018-10-24