周大C啊 做过 新手也能做好的波兰种马斯卡彭/奶油奶酪吐司 前两次用了长帝烤箱的发酵模式,温度太高,发酵过头了,一股酒精味,这次热水密封发酵到七八成满开始预热烤箱,烤出来满满奶香卷的时候可能没卷紧,分层挺明显的,下次再试 2018-10-24