金大旺的清淡全麦吐司

65克全麦，直接法，图2是组织，目前为止最满意的全麦吐司啦 #早餐•2018年10月25日#

2018年的第22个吐司。
秋天的天气，
揉21分钟，一发外面盖湿布57分，二发50分钟左右忘记计
好吃！口感 #早餐•2018年10月18日#



主料：
高粉 250克（我金像185，全麦大磨坊65克）
糖 40克
盐 3克
酵母 3克
全蛋 32克
酸奶 20克
牛奶 145克
黄油 20克

2018-10-25