阳春白雪 ——糖蒸酥酪

#午餐•2018年10月25日##让镜头先吃#
中国饮食种类繁多，像宫廷菜、官府菜、民间美味、传统小吃应有尽有，饮食文化更是博大精深。其中《红楼梦》里面的肴馔堪称“领军者”。《红楼梦》不仅是一部文学巨著，还是一部美食集大成之作。据研究者统计，120回的《红楼梦》小说，描写到的食品多达186种。烹调食谱、点心饮料、宴饮场景，无不精妙异常，令人叹服！因此，从某种意义上讲，曹雪芹不仅是一位文学巨匠，而且堪称一级烹饪大师！

2018-10-25