2018年10月25日

水煮牛肉
材料：牛肉、笋、金针菇、有机花菜、腐竹、黄瓜、豆芽、海带、香菜、蒜、葱（还可以放自己喜欢的菜），小鲜侣、酱油心生、豆瓣酱、黑胡椒粉
步骤
1⃣️牛肉切片（不能太薄也不能太厚）加入小鲜侣、酱油心生、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制俩个小时以上
2⃣️热锅冷油加入豆瓣酱翻炒出红油，然后加入清水（尽量多点）滴10滴小鲜侣，俩滴酱油心生煮开
3⃣️把所有搭配的菜洗干净，先把一部分菜放入煮开的水中继续煮开捞起来，再把另外一部分菜放下去煮开（煮久点比较入味）捞起来放盆里（小鲜侣耐高温，可以高温燃烧，鸡精味精不能高温燃烧，所以你们自己衡量）
4⃣️腌制好的牛肉放地瓜粉或者淀粉搅拌均匀，放入锅里煮开煮入味倒入盆里，撒上蒜头、葱花。
5⃣️锅里烧热油，倒入水煮牛肉里，香菜放上去即可。
（这样做一点都不辣，如果想要麻辣可以放辣椒、花椒和豆瓣酱一起炒）

2018-10-25