铁铸锅煎羊排和牛排的不同方式（cast iron skillet）

今天用普通不粘锅煎的牛排，效果也不错。由于比较厚，两面大概煎了各3到4分钟。斜切片，中间虽然红，但不流血了，能吃的，很嫩，大概属于median raw？
如果嫌太生可以两面各加一两分钟吧，或者切片后迅速稍微一煎。 #晚餐•2018年10月26日#

2018-10-27