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酸辣粉

第一次红薯粉放太多了,油泼辣子也放太多了,导致卖相不佳。
第二次做,专门买了香菜,做得好吃了才敢上传。
虽然用的不是高汤,但是用煮红薯粉的汤来做汤也挺鲜的!粉放多了点,导致看起来不像酸辣粉倒像拌粉。
油泼辣子是根据另一个菜谱做的,可参见我的其他作品,味道很不错!
在菜谱的基础上额外加了一小把熟的白芝麻,吃起来口感更棒了!
比外面卖的大部分酸辣粉味道都棒!

2018-10-28