酒酿米馒头

经历过失败，这次终于成了，总结三点
1、配方很好，一定要照配方的量做，千万不能毛估估，大概是，也千万不要被一开始水水的混合物吓到，发酵完了，就是可揉搓状态，我第一次失败就是水加多了，后来又加粉。
2、五十克糖不够甜，下次我会多加20-30克
3、整形完真的可以直接上锅蒸了，我这次有点怕，所以大概等了十分钟，但从最后的状态看，直接蒸肯定也没差。

2018-10-28