Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）

•椰汁马蹄千层糕•

几乎完全严格按照这个方子去做的，虽然最后成品看起来还OK，但过程还是有几个问题：
1、蒸的时候黄浆出水，每次蒸完的时候都要把水倒掉才能蒸下一层
2、比例不太对，白浆蒸完了黄浆还剩好多，有一两百克呢，唯有倒掉……
3、成品不Q弹，有点粘粘的感觉

Anyway，第一次做还是不错滴😁

2018-10-28