2018年10月28日

今天做的明显比昨天做的口感好很多！这次在做之前先称了一下蝶豆花水一共是188克，按配方用了180克,果然快速又省力、柔软又好吃！
在这里必须给美玫高粉澄清一下：不是它吸水性太强不好揉，而是我自己算错了水量，没有考虑到丢掉的花渣带走的水也有5、60克呢（其实我真正加到粉里的水最多才170克，水量不够怎能好揉又好吃呢！）

2018-10-28