消耗蛋白之天使蛋糕

1、7个蛋清，200g。
2、40g木糖醇，成品略淡。
3、面粉有点结团，不易散开。
4、成品：直径5厘米的纸杯，18个
5、裱花袋挤入纸杯，8分满，没上涨。
6、145度15分钟，加盖锡纸150度5分钟。
7、口感正好，不干。

2018-10-30