午餐•2018年10月30日

#午餐•2018年10月30日# 第一次做宵种面包，挺省时间的，头一天晚上做宵种，发17小时，与主面团混合出手套膜后，分出60g一个的小面团揉圆，醒20分钟，整形加馅儿:蜜红豆滴～最后三个不够馅儿了，就算了吧……等二发……加咖啡奶皮，又不够了😂好吧，那就三种口味:咖啡奶酥红豆墨西哥包、红豆松子墨西哥包、咖啡奶酥松子墨西哥包……风炉180°预热，160°烤了22分钟

2018-10-30