2018年10月31日

万圣节之南瓜派🎃
关于此方，方子的量减掉一半，做了一个六寸南瓜派。
派皮真的是好干，又没有多余的蛋了，加了一点水也不好用，擀不成整片，会断裂，干脆把擀的面片直接塞派盘里用手捏的……也是辛酸。这也就是边角不整齐的原因了。
派皮糖粉只加了12.5g，盐1.5g。
馅料用木糖醇11g，盐1g。
烤出来超级香，真的是超级香，还剩二十分钟开了烤箱放了杏仁片烤的，不太上色，建议杏仁片一开始就放上一起烤。
成品太有仪式感了！٩( 'ω' )و#万圣节# #晚餐•2018年10月31日#

2018-10-31