2018年11月05日

❤️这个季节蔬菜真是多呀，蒜苗、白菜吃了一茬又一茬，今儿刚好家里有一些牛肉和朋友送的手工米粉，就炒了一碗米粉，真的巨好吃，光盘了。
原料：江西手工米粉、牛肉、蒜苗、姜蒜和小白菜，佐料有盐和料酒，姜和水。
做法：米粉先泡软，我浸泡了4个小时左右。
各种佐料切好，牛肉切小丁，加入红薯粉抓匀，抓几次，让红薯粉充分融合在牛肉里，然后小白菜焯水，焯水前，水来加点小苏打，才可以保持蔬菜翠绿。
然后烧热油锅，下姜蒜和新鲜蒜梗，爆香下牛肉，淋点料酒，炒至半熟➕水烧开下米粉，然后炒2分钟，把小白菜和蒜苗放下去炒，，搅拌均匀，加入少许盐和酱油，断生就可出锅。
巨好吃的炒粉就做好了，一个人吃了一大碗呀。👇👇

2018-11-05