软到不知所措的牛奶卷

可以说是最成功的一次了。1g酵母10g糖版本的中种面团冰箱22小时。后续减了10g牛奶。中高速混合5-6分钟，加黄油后中高速10分钟，成型出膜！椰蓉棒整形技术有待提高

2018-11-05