玛格丽特小饼干

#晚餐•2018年11月5日#
冷藏了三个小时黄油面团，拿出来都可以投铅球了，又用烤箱软化剥离又冷藏，费劲儿了。无糖(图12)。
糊掉了(图45)，心塞。永远不要影响做甜点人的心情；做甜点时永远不要被外界影响心绪，甜点也是随心情变化味道的吧。做任何事都一样。
总结：【上一次总觉得不好揉成团就加了点植物油，这次耐心了很多，发现其实揉时间长一点，黄油会慢慢融化和粉混匀，甚至从干觉得变黏。看来还是需要耐心些。】(图3)

2018-11-05