2018年11月06日

主料：牛腱肉3斤
辅料：生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，黑胡椒粉，孜然粉，鲜辣粉，五香粉，鹰栗粉（适量）。如有姜/蒜粉，可以加入。
方法：牛腱肉切小块，浸泡水中，并不断清洗换水，直到几乎不见血水柔有点发白，肉沥干，然后将所有材料用手捏拌均匀，放冰箱腌制30分钟-1小时。
牛肉摊放在锡纸烤盘上，175-180度10-15分钟即可。
最后撒上芝麻，辣椒粉即可。

2018-11-06