简易版肉末海参

热锅凉油爆香大葱，大火爆炒肉片，放蚝油、彭万春酱油、老抽调味上色，放入整颗海参，淋料酒，倒入开水至锅壁二分之一处，大火转小火盖锅盖焖制至少半小时，出锅前放入小葱段，勾芡粉水收汤汁。

2018-11-06