凉拌香菜

香菜洗干净盐水泡15分钟，捞起洗净。烧一锅开水，放少许盐，水开后倒入嫩干子，烫好捞出。再把香菜倒入，约一分钟捞出，切成碎末，再挤干水分。开始调料：鸡精、生抽、醋、糖、麻油、蒜泥剁椒辣椒酱。（我没放盐，味道刚好）

2018-11-07