全麦吐司（70%冷藏中种法）

烤箱旋钮110，实测温度180，中下层，金模30分钟，黑模40分钟，只要把温度控制住了，还可以各加多五分钟。涨的还是不够，切面也不细腻，还得继续练习啊……

2018-11-11