柠香迷迭香烤鸡

我用三黄鸡，鸡重1100g，泡的水和盐还是按方子来的，泡了4个小时，90度烤了1小时35分钟，温度计提醒温度到了，把鸡腿戳个洞，已经不冒血水了，最后拆开鸡腿，贴近烤盘的那面还是带血的。粗盐撒了15g左右，高温210度热风功能烤了6分钟，最后成品那叫一个咸，整体这菜除了咸还是咸，是不是老外口重啊？上回做一个法菜也是按菜谱做的，也是太咸，好比空口吃盐。

2018-11-12