天然酵种乡村欧包/鲁邦种

#早餐•2018年11月14日#欧包记录二：配方同第一次欧包，一发3小时5次折叠，二发7小时5度冷藏发酵，早上六点拿出来回温1小时，石板230度预热1小时，割口入炉，同个面团，同时间入炉两种方式烘烤，出来的组织完全不同，实在是太好玩了👻👻

2018-11-14