爆浆麻薯、爆浆恐龙蛋、爆浆小团子

好成功的一次，记录一下
一包麻薯粉，5g全脂奶粉，一个洋鸡蛋，75g水，1g盐，40g黄油，180度25分钟转160度15分钟。也按比例试过用椰子油，爆发力没有黄油的强，对比图放在了图3

2018-11-14