最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

按配方量做了一个六寸和5个小杯子，六寸的底部凹，也爆头了，中间和底部脱离倒扣就掉下来了，估计是我出炉用力震了一下，应该直接倒扣晾凉，小杯子没倒扣回缩了。估计温度高了，下次试试150度烤60分钟。味道真是没话说，介于戚风和轻乳酪之间的味道，比戚风香润，没乳酪腻好极了！

2018-11-17