南瓜奶棒面包

1、南瓜水分关系，面团很干，额外增加了大概20g水。
2、面包机揉面，1个程序初揉+1个程序加黄油。面团干，加了水之后使用剪刀大法，出较厚的膜。
3、蒸锅里加较热的温水，发酵1小时。发的很成功。
4、整形时有回缩，稍微粘案板。全部卷成卷之后再用手卷按一次，就容易拉长了。
5、155度15分钟，第8分钟盖锡纸。

2018-11-18