完美磅蛋糕攻略——柠檬磅蛋糕

1.鸡蛋差不多2个的量 其实没有到100g 差了5g左右
2.春秋季其实黄油回温还是要等蛮久的 最起码半小时 我后来等不及就把黄油剁碎了 软化的快一点
3.因为家里黄柠檬暂时用完，改用生姜泥混合海南金桔柠檬 味道也非常赞 生姜挫泥约15g混入面糊 金桔柠檬2个挤汁进面糊 剩余金桔汁大概是4个金桔的量加入35g砂糖 30g朗姆酒 熬成稍变浓稠的糖汁 浇在上面 回炉继续烤3分钟 里面湿润 外壳变硬 冷藏风味更加#蛋糕##蛋糕##下午茶##磅蛋糕#

2018-11-18