我要吃肉----川味东坡肘子

结合两个菜谱做的、肘子焯水后在热锅上爆了皮、然后加了各种香料，葱姜，冰糖、干黄酱，花椒粒，干辣椒卤煮了一下、然后淋的汁、我是在这个菜谱上加了姜，然后炒香后加了少量水、加水淀粉收汁了一下、味道很不错、受到一至好评、一会儿就吃完了

2018-11-18