手揉无添加馒头（二次发酵）

电饭锅蒸的第一锅馒头，蒸煮模式，30分钟，馒头塌陷的有点多，可能原因
1⃣️第二次发酵的时间略短，没有长到2倍大
2⃣️蒸的时间过长，食谱中是20分钟
3⃣️蒸熟后，等开盖时间太长，热气又回锅了#馒头馒头！#

2018-11-19