梅家早餐

#梅家早餐#

天冷后三狗从我6点起床一直到开始吃早饭，
都没有任何动静，
她们睡她们的觉，
我们吃我们的饭，
找找看灰灰在哪里🧐

鸡汤胡萝卜毛豆肉小馄饨：
胡萝卜和毛豆切碎，肉去皮切小块，加姜和小葱一起剁，然后所有食材混合，加上料酒，生抽，蚝油，糖，盐，香油，生粉，打入鸡蛋，锅里热点油，烧烫后倒入馅料，快速搅拌，朝一个方向充分搅拌上劲，就可以包了，包完冷冻保存。
青菜焯水，过冰水备用，不粘锅刷层薄油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮切丝备用。馄饨煮熟捞入热鸡汤中，加青菜和蛋皮即可。

蒸菱角：
菱角冲洗干净放入蒸笼，入蒸锅蒸熟即可。

炸巧果：
昨晚包馄饨多了几张皮子，切长条，中间切条口子，把一头从口子中穿过去拉一下，入油锅炸至金黄色。

菠菜胡萝卜拌粉丝：
胡萝卜切丝热少许油炒熟，菠菜和粉丝分别焯熟后过冷开水沥干，菠菜剪一下，和粉丝、胡萝卜一起放碗中，加生抽，醋，香油，蚝油，糖，盐，辣油，熟芝麻，蒜蓉拌匀。 #早餐•2018年11月20日#

2018-11-20