葱包烩

杭州葱包烩+番薯酒酿圆子鸡蛋羹+小桔灯水果拼盘🍊。葱包烩，重拾老杭州的记忆～

番薯酒酿圆子鸡蛋羹配料：番薯、宁波小汤圆、鸡蛋、枸杞、糖桂花、勾芡粉。

【吃早餐长知识】葱包烩儿与南宋奸臣秦桧有关，岳飞被杀害于杭州风波亭，百姓与爱国军将士莫不痛心疾首。杭州有位点心师傅，他用面粉搓捏成两个象征秦桧夫妻的面人，把它们扭在一起，丢进油锅中压烤，以解心中之恨，并称其为“油炸烩儿”。一时，市民争相购买，恨不得一口吞下“油炸烩儿”。这一方式很快被各地仿效。为了避免秦桧起疑，把木字旁的＂桧＂改成火字旁的＂烩＂。＂葱包烩儿”由此得来。✌️#早餐•2018年11月20日#

2018-11-20