风靡大街小巷的古早味蛋糕

老师，还用倒扣吗？我倒扣底部中间有点塌，第一次做的没有开裂，太开心了，我的蛋糕爬的已经超出了模具，我的是格兰仕30L烤箱，温度偏高，我100°烤了30分钟，又115°又烤了30分钟，我是28×28的烤盘，建议抹油后放硅油纸，硅油纸会比较服帖，谢谢作者分享方子

2018-11-20