晚餐•2018年11月20日

#晚餐•2018年11月20日#今晚回家煮了个蚝粥。
蚝仔要粥底煮好之后再下，然后拌匀就关火，用粥的余温把蚝仔焖熟。这样蚝才不至于因为滚珠而出水，导致蚝缩水，影响口感，最重要的是粥还能保持棉稠。

2018-11-20