芝麻脆饼 饼干

家里没有玉米淀粉，全部用的低粉，第一盘铺的太厚了按配方的时间烤出来不脆，还以为是因为没有用玉米淀粉，第二盘试着铺薄了就很脆，最后把第一盘回炉再烤了10分钟也变脆了，事实证明可以不用玉米淀粉的。ACA 27升烤箱，铺到最薄，中层140度15分钟刚好；铺厚点的话多烤10分钟左右，反正盯着看，整体上色了才会脆，如果只有周围一圈上色是不会脆的，还要再烤

2018-11-21